LEMBRANÇA: CASA DO ENGENHO

As  fotos  que  seguem  foram  colhidas  recentemente  no  sítio  Sabiá,  em  Ubajara.  Para  que  tem  estrada,  conhece.  Para  outros  é  novidade;  antes  era  comum.  Repito:  agora  é  novidade.  Da  memória,  quando  se  falava  em  engenho,  surgia  logo  o  cheiro  característico  da  moagem  e  da  rapadura.